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油炸薄荷

小小计划
油炸薄荷的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

油炸薄荷的做法步骤

  • 油炸薄荷的做法步骤：1
    1
    把新鲜薄荷加盐浸泡一会后清洗干净，沥干水分备用。
  • 油炸薄荷的做法步骤：2
    2
    在一个碗中加入面粉苏打粉盐混合均匀，加入鸡蛋水搅匀，静置一会。
  • 油炸薄荷的做法步骤：3
    3
    锅中倒入油，等油温升高。
  • 油炸薄荷的做法步骤：4
    4
    把薄荷叶放入到面糊中，让薄荷叶均匀的裹上一层薄薄的面糊。
  • 油炸薄荷的做法步骤：5
    5
    把沾有面糊的薄荷放入到锅中，中途记得翻面，等到薄荷叶两面出现金黄色捞出。
  • 油炸薄荷的做法步骤：6
    6
    装盘即可食用。

小窍门

1，油温测试以一滴面糊放入到锅中，面糊迅速浮起为宜。
2，油炸薄荷时，需要控制油温，可以转中小火。
来自 美食天下 小小计划 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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