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东北酸菜饺子

美拉拉的美食日记

东北酸菜饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

东北酸菜 1000g
猪肉 300g

辅料

葱花 3颗

调料

蚝油 1勺
生抽 1勺

酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

东北酸菜饺子的做法步骤

1
酸菜洗净后挤干水分，这个在某宝买的袋装，我们南方的酸菜是用芥菜做的，会发黑。
2
用刀切碎备用。
3
葱切碎备用。
4
肉用刀剁碎，比绞肉机口感更好。
5
把几种食材混合，加入适量的生抽蚝油调味，用热油将花椒粒爆香，捞出花椒粒后倒入馅料中拌匀。
6
自己提一小时用一半开水一半凉水合好面，然后擀成薄片。
7
包上馅料。
8
水开后下锅煮至熟透。
9
自己做的就是香。

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使用的厨具：煮锅

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