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烧椒变蛋首发

五加五左左

烧椒变蛋的做法

1张图片

“自制烧椒酱，拌几个变蛋，下酒小菜，非常棒。”

食材明细

主料

变蛋 4个

辅料

杭椒 4个
蒜 8瓣

调料

酱油 1勺

咸香口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

烧椒变蛋的做法步骤

1
食材。
2
变蛋剥皮去壳。
3
辣椒干锅煎。
4
煎出虎皮。
5
焦一点。
6
刮掉烧焦的皮，也不用特别干净。
7
变蛋切块。
8
烧椒切末，蒜切末。
9
油烧热，浇在辣椒末上。
10
拌好的烧椒酱，铺在变蛋上，味道不错。

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使用的厨具：炒锅

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