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自创版焦饼（试验打蛋器之作品）

自创版焦饼（试验打蛋器之作品）的做法

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“烤箱没到手，打蛋器先买啦，为了试它，就拿少量的材料做了这个，其实很失败，看来微波炉是代替不了烤箱，该干嘛的就得干嘛，干不了也强求不得，呵呵。之前所以传上来，是因为虽然作品不成功，但也付出了全部的努力。呵呵，献丑啦。大家多担待吧”

食材明细

主料

低筋面粉 50克
细砂糖 40克
黄油 25克
鸡蛋 20克
盐 1克
葡萄干 20克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

焦饼的做法步骤

1
准备好材料。
2
黄油室温软化，放打蛋器，打散。
3
黄油打散后，放入细砂糖。继续开启打蛋器，搅拌。
4
黄油，细砂糖打散后，加入蛋液，分次加入，继续打。
5
打匀以后，放入低筋粉，继续搅拌。
6
再加入葡萄干，一直打到这种状态。
7
所有的材料都打好，整型，放入冰箱里冷冻一小时，拿出，切薄片。
8
把电饼铛提前预热，放入其中，由于电饼铛火力猛，需要一切翻着点。
9
自己观察，烤熟了即可出锅，放凉了，比较脆一些。即可食用。

来自美食天下 wangfang198209 的作品

使用的厨具：电饼铛、打蛋器

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