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千层肉饼

秋天的韵味
千层肉饼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

千层肉饼的做法步骤

  • 千层肉饼的做法步骤：1
    1
    面粉600克，盐3克，五六十度的水360克，揉成光滑面团，把面分成6个长条面团，刷上油盖上保鲜膜醒发20分钟。
  • 千层肉饼的做法步骤：2
    2
    在醒发时，调肉馅，肉馅放食盐，酱油，十三香，耗油，香油，葱拌好。
  • 千层肉饼的做法步骤：3
    3
    醒发好，案板放上点面，拿一个面团，按一按。
  • 千层肉饼的做法步骤：4
    4
    擀成长方形。
  • 千层肉饼的做法步骤：5
    5
    放馅，四周围留空白，一会儿捏好。
  • 千层肉饼的做法步骤：6
    6
    从一头卷起，把周围捏好。
  • 千层肉饼的做法步骤：7
    7
    最后两端，可以捏成花边，用擀面杖轻轻按一按再稍微擀下就可以了。
  • 千层肉饼的做法步骤：8
    8
    电饼铛里刷油，放做好的肉饼，再往饼上面抹油，就等待它熟，要翻面哦！
  • 千层肉饼的做法步骤：9
    9
    最后再切成3块，就好了。
来自 美食天下 秋天的韵味 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食   饼  

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