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炒红烧肉

美食家3998N_bkoa

炒红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

大肉 3OO克

辅料

保元汤 一碗

调料

花椒适量
冰糖 3块
辣皮子 3个
山楂适量
味极鲜 适量

微辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

炒红烧肉的做法步骤

1
大肉切成小块备用。
2
锅里烧水开后下入大肉块焯水。
3
捞出来过一下开水控水。
4
大葱切段备用。
5
干红辣椒切段备用。
6
生姜片备用。
7
放入山楂片。
8
剩下调料备用。
9
碗里放入味极鲜和盐备用。
10
保元汤一碗备用。
11
锅里放入及所有调料味及大肉块。
12
开大火煮上20分钟后改小火。
13
炒熟后收汁干。
14
2小时后(成品图)。

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使用的厨具：炒锅

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