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土豆红烧肉+炒时蔬

NZmom
土豆红烧肉+炒时蔬的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 土猪肉 适量（前腿肉）
  • 土豆 适量
  • 时蔬青菜 适量
辅料
配料

土豆红烧肉的做法步骤

  • 土豆红烧肉+炒时蔬的做法步骤：1
    1
    土豆去皮，切滚刀块；
  • 土豆红烧肉+炒时蔬的做法步骤：2
    2
    前腿肉肥瘦分开切小块；
  • 土豆红烧肉+炒时蔬的做法步骤：3
    3
    烧热锅，将肥肉部份先倒入，煸炒出油；（油煸出来，肉也不会觉得太油腻了）
  • 土豆红烧肉+炒时蔬的做法步骤：4
    4
    倒入瘦肉部份，还有土豆块，翻炒一会儿；
  • 土豆红烧肉+炒时蔬的做法步骤：5
    5
    调入盐、生抽、料酒、鸡粉、白糖，炒均匀，加锅盖煮至土豆烂熟后，即可！
  • 土豆红烧肉+炒时蔬的做法步骤：6
    6
    锅里剩下的油汁直接用来炒时蔬青菜，超赞的说……

小窍门

因为有煸出的油，即使不加水，也不会烧糊锅底，用土猪肉的原因也在此，油会比较多。特喷香！
来自 美食天下 NZmom 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜  

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