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干炸大虾

双鱼座的美食
干炸大虾的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 新鲜活虾 10～20只
辅料
调料

干炸大虾的做法步骤

  • 干炸大虾的做法步骤：1
    1
    新鲜大虾。
  • 干炸大虾的做法步骤：2
    2
    处理干净去虾头虾线须子。
  • 干炸大虾的做法步骤：3
    3
    控干水份。
  • 干炸大虾的做法步骤：4
    4
    开背，加盐和白胡椒粉。腌2小时以上，这样炸货会入味。
  • 干炸大虾的做法步骤：5
    5
    厨房纸吸掉多余水。
  • 干炸大虾的做法步骤：6
    6
    油加热，八成热，油有点冒烟后，把虾放到锅中，开炸，小心爆锅，盖上盖子。
  • 干炸大虾的做法步骤：7
    7
    炸到表皮变脆就出锅。
  • 干炸大虾的做法步骤：8
    8
    控油。
  • 干炸大虾的做法步骤：9
    9
    摆盘。

小窍门

虾头清理干净，虾头炸完很好吃的。
来自 美食天下 双鱼座的美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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