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山药胡萝卜炖丝瓜

山药胡萝卜炖丝瓜的做法

1张图片

“三种蔬菜营养各不相同，形成三种颜色，白色山药、桔色胡萝卜、绿色丝瓜，不仅颜色美观，而营养又美味。”

食材明细

主料

山药 1根

辅料

胡萝卜 1根
丝瓜 1根
葱花适量

调料

食用油 适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量

清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
高级难度

山药胡萝卜炖丝瓜的做法步骤

1
胡萝卜洗净去皮切块。
2
丝瓜洗净去皮切滚刀块。
3
山药洗净去皮切滚刀块。
4
锅中放入食用油，料酒、盐、先放入胡萝卜及山药块炖煮。
5
八成熟再加入丝瓜。
6
炖煮5分钟即可，加入适量的鸡精。
7
盛入碗中，三色蔬菜不仅颜色美观，而且营养鲜美。

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