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腐竹焖羊肉独家

_蒍鉨变乖々

腐竹焖羊肉的做法

4张图片

食材明细

主料

羊肉适量
腐竹适量

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
葱花适量
生姜适量

调料

花生油 适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

腐竹焖羊肉的做法步骤

1
腐竹提前泡发备用。
2
生姜，八角，桂皮，香叶备用。
3
羊肉冷水下锅焯烫出血水后洗净。
4
锅中热油炒香配料。
5
放入羊肉翻炒炒香。
6
加入适量蚝油，老抽。
7
翻炒均匀上色。
8
加入适量清水。
9
将羊肉转入高压锅中。
10
大火煮开转小火20分钟。
11
压软烂的羊肉倒入砂锅中。
12
放入泡发好的腐竹。
13
大火煮开，少许盐调味，稍微收汁即可。
14
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：高压锅、砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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