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豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨的做法

1张图片

“步骤简单，味道不错。”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

豆豉适量
蒜末适量
生姜适量
葱适量
面粉少量

调料

生抽 3小勺
蚝油半勺
白砂糖 适量
生粉适量

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

豉汁蒸排骨的做法步骤

1
排骨放少量面粉，加水，洗干净血水。
2
滤水待用。
3
碗里放蒜末，豆豉，生姜浇热油。
4
放三勺生抽，半勺蚝油，少量白砂糖，搅拌均匀。
5
倒入排骨里，加适量生粉搅拌均匀，腌制20分钟。
6
腐竹泡软铺入盘中。
7
排骨平铺在腐竹上面。
8
冷水入蒸锅，水烧开后蒸20分钟，撒葱即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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