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牛筋焖土豆独家

_蒍鉨变乖々

牛筋焖土豆的做法

4张图片

食材明细

主料

牛筋适量

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
姜片适量

调料

牛油火锅底料 适量
花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

牛筋焖土豆的做法步骤

1
牛筋提前解冻备用。
2
将牛筋冷水下锅焯烫后洗净备用。
3
香料提前准备好备用。
4
焯好的牛筋放入高压锅，放入香料，蚝油，生抽，老抽和清水，高压锅中火压30分钟。
5
压好的牛筋有时间可以浸泡一下更入味。
6
牛筋改刀切块。
7
土豆去皮洗净切滚刀块。
8
锅中热油放入火锅底料炒香。
9
放入牛筋。
10
翻炒均匀入味。
11
加入适量清水。
12
放入土豆，大火煮开转小火焖。
13
煮至土豆断生，煮熟的土豆粉粉糯糯。
14
成品。
15
成品。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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