菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

芥兰炒大地鱼

芥兰炒大地鱼的做法

1张图片

“这季节是吃芥兰好时候，炒大地鱼更添野味。”

食材明细

主料

芥兰 400g

辅料

大地鱼 适量
猪肉适量

调料

猪油适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芥兰炒大地鱼的做法步骤

1
大地鱼。
2
剪适量的大地鱼用猪油炸到焦糖色，捞起备用。
3
芥兰头切片，梗叶分离，用猪油猛火烧热，放入芥兰梗和大地鱼加水翻炒，约3分钟后放入菜叶同炒，2分钟放鸡精盐再加入包尾油即可。
4
完成。

小窍门

关键是火候。

来自美食天下潮汕怪鱼的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜