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家常菜
南乳藕片
鑫姐厨房
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食材明细
主料
莲藕
一段
辅料
南乳汁
少许
调料
蚝油
少许
白糖
少许
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
南乳藕片的做法步骤
1
莲藕去头尾,去皮,切薄片。
2
水锅里烧开,倒入莲藕片,氽烫两三分钟捞出。
3
把藕片立刻放入冷水中冷却,这样更脆。
4
南乳两块用勺子压平,倒点南乳汁搅匀。
5
加芝麻油,蚝油,酱油,盐,白糖,胡椒粉放一边待用。
6
锅里放油烧热,下入莲藕片用油煎一会,倒入调好腐乳汁。
7
最后稍微收干点汁水,出锅!放上些葱段点缀即可!
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鑫姐厨房
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使用的厨具:炒锅
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热菜
家常菜
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