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彩椒鱿鱼

彩椒鱿鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

全切鱿鱼 250g
薄皮青椒 1颗
红色彩椒 1颗
黄色彩椒 1颗

辅料

咸肉 2片

调料

色拉油 1大勺
精盐 1.5匙
黑胡椒碎 少量
料酒少量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

彩椒鱿鱼的做法步骤

1
青椒、彩椒去蒂、去籽，洗净切条。咸肉切薄片，改刀切丝（忘了拍照）。全切鱿鱼须改刀、洗净，用料酒腌制去腥。
2
薄片青椒和咸肉用热油先爆香。
3
之后放入彩椒和鱿鱼，料酒一并倒入。
4
加入盐和黑胡椒碎翻炒、入味。
5
全熟入味后起锅。
6
彩椒的鲜甜、咸肉的咸香和鱿鱼的鲜香杂糅在一起，味道很丰富。

来自美食天下 seiseizhang 的作品

使用的厨具：炒锅

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