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蒜苔香干炒肉沫独家

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蒜苔香干炒肉沫的做法

2张图片

食材明细

主料

前腿肉 适量
蒜苔适量
香干适量

辅料

蒜头适量
小米辣 适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

蒜苔香干炒肉沫的做法步骤

1
前腿肉提前绞碎备用。
2
蒜头拍扁剁碎备用。
3
小米辣切细备用。
4
香干洗净切小块。
5
蒜苔洗净切细。
6
锅中热油放入肉沫翻炒。
7
加入适量蚝油，生抽和老抽炒匀上色入味。
8
放入小米辣和蒜蓉。
9
翻炒均匀炒出香味。
10
放入香干翻炒。
11
放入蒜苔。
12
少许盐调味。
13
大火快速翻炒炒至蒜苔断生即可。
14
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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