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肉沫豆酱白茄子独家

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肉沫豆酱白茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

白茄子 适量
肉沫适量

辅料

普宁黄豆酱 适量
葱花适量

调料

花生油 适量
蚝油适量

原味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

肉沫豆酱白茄子的做法步骤

1
适量肉沫备用。
2
白茄子洗净备用。
3
将白茄子改刀切滚刀块。
4
锅中热油放入肉沫。
5
翻炒均匀后加入锅中蚝油炒香。
6
放入白茄子。
7
加入清水。
8
盖上大火将茄子焖软。
9
焖至断生后放入普宁黄豆酱，翻炒均匀即可。
10
成品。
11
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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