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春笋焖鸭独家

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春笋焖鸭的做法

4张图片

食材明细

主料

鸭肉适量
春笋适量

辅料

生姜适量
葱花适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

春笋焖鸭的做法步骤

1
鸭肉洗净斩块。
2
生姜洗净切块。
3
春笋处理好切块。
4
锅中热油炒香姜片。
5
放入鸭肉翻炒炒干水份。
6
加入适量蚝油，生抽，老抽。
7
翻炒均匀上色入味。
8
加入适量清水。
9
大火煮开转小火焖40分钟左右。
10
春笋焯水处理好。
11
鸭肉焖至软烂。
12
放入焯过水的春笋，翻炒均匀焖15分钟左右。
13
成品。
14
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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