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辣白菜炒土豆片

辣白菜炒土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

毛葱 1个
蒜瓣适量

调料

白糖 5g
生抽 2小勺
盐适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣白菜炒土豆片的做法步骤

1
五花肉小火煎几分钟到两面金黄盛出备用。
2
用煎五花肉剩下的油大火炒2-3分钟土豆片到半透明状态盛出备用（土豆片提前泡水去淀粉）。
3
锅中留底油爆香葱丝蒜末。
4
加辣白菜炒香。
5
倒入土豆片和五花肉，加5g白糖、2勺生抽、一丢丢盐（因为辣白菜本来就咸），炒一分钟左右。
6
成品图。

小窍门

不用五花肉炒出来也酸辣开胃很好吃。

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使用的厨具：炒锅

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