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墨鱼焖排骨独家

_蒍鉨变乖々

墨鱼焖排骨的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨适量
墨鱼干 适量

辅料

生姜适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

墨鱼焖排骨的做法步骤

1
墨鱼干提前泡发切小块备用。
2
排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
3
生姜切片备用。
4
锅中热油放入姜片炒香。
5
放入墨鱼干炒出香味。
6
放入排骨翻炒均匀。
7
适量生抽，蚝油，老抽翻炒均匀上色入味。
8
将排骨转入高压锅。
9
加入适量清水。
10
大火煮开转中火压十分钟左右即可。
11
出锅前汤汁多的话可以收一下汁即可。
12
成品。
13
成品。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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