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热菜
家常菜
陕西家常豆腐脑(内脂豆腐版)
圆小π
1张图片
食材明细
主料
内脂豆腐
2盒
辅料
香菜
适量
榨菜
适量
煮熟黄豆
适量
调料
八角桂皮香叶
适量
花椒小茴香
适量
肉蔻草果
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
盐
适量
油泼辣子
适量
香油
适量
酸辣
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
陕西家常豆腐脑的做法步骤
1
内脂豆腐蒸10分钟。
2
大料放入水中煮20分钟。
3
料渣捞出,加入生抽,老抽,醋,盐,鸡精煮开备用。
4
小菜准备香菜碎,榨菜丁,煮熟的黄豆。
5
豆腐放入碗里,浇上调料水。
6
撒上小菜。
7
来一勺油泼辣子,滴一点香油,酸酸辣辣豆腐脑。
来自 美食天下
圆小π
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
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