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锅巴土豆

双鱼座的美食

锅巴土豆的做法

4张图片

食材明细

主料

小土豆 适量

辅料

油适量

调料

花椒盐 自制一些

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

锅巴土豆的做法步骤

1
小土豆洗干净，自己家中的，啥颜色的都有。
2
上锅蒸，开锅蒸15分钟，为了好剥皮。
3
蒸好，晾凉后，剥皮。
4
剥皮完成。
5
切成大块。
6
热油九成热，下锅炸，不要搅动，等定型再搅动。
7
炸到金黄色就好啦。
8
自制一些花椒盐：有花椒，小茴香（花椒的一半），盐，白芝麻，分别炒一下，碾碎，香气扑鼻。
9
花椒盐做好啦。
10
撒到炸好的土豆丝，棒棒的，看着就香。

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使用的厨具：蒸锅

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