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剁椒大骨独家

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剁椒大骨的做法

3张图片

食材明细

主料

大骨适量

辅料

蒜头适量

调料

花生油 适量
剁椒适量
白糖适量
蚝油适量

中辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

剁椒大骨的做法步骤

1
大骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
2
洗净的大骨放入高压锅中。
3
加入适量清水。
4
高压锅大火压20分钟左右。
5
压好的捞出晾凉。
6
蒜头拍扁剁碎。
7
锅中热油炒香蒜末。
8
放入剁椒酱炒匀。
9
适量蚝油白糖调味。
10
加入适量清水，大火煮开。
11
放入大骨。
12
盖上中小火焖5分钟左右即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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