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茄子木耳炒肉丝

茄子木耳炒肉丝的做法

1张图片

“满屋子的香味，孩子的最爱。”

食材明细

主料

茄子三个
肉丝半斤
木耳少许

辅料

蒜少许
辣椒两个
纯净水 几滴

调料

花生油 适量
盐适量
老抽少许
十三香 少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄子木耳炒肉丝的做法步骤

1
茄子洗净，削皮，切片。
2
肉丝备用。
3
泡发好的黑木耳，淘洗干净，控水，备用。
4
切好的蒜和辣椒备用。
5
锅烧热放适量油，倒入肉丝加适量盐和少许老抽和十三香，煸炒，再倒入蒜和辣椒炒出香味，继续倒入茄子和木耳，滴几滴纯净水，翻炒片刻即可。
6
出锅装盘。
7
美味可口。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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