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蒜蓉虾尾

给宝贝做的饭

蒜蓉虾尾的做法

1张图片

食材明细

主料

小龙虾尾 适量

调料

大蒜适量
香葱适量
葱片适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
盐适量
味精适量
生抽适量
啤酒适量

蒜香口味
半小时耗时
普通难度

蒜蓉虾尾的做法步骤

1
大蒜（多一点）用料理机打碎清洗一下。攥干水分备用。
2
虾尾加入姜片和料酒焯一下水。
3
过一下凉水，控干水分。
4
锅中多加点油，开大火把虾尾煸炒一下。有条件的用油炸最好。
5
锅中加入少许底油，下入2/3的蒜蓉小火煸炒。
6
炒至微微金黄时加入蚝油、生抽炒香。
7
加入虾尾翻炒均匀，加入盐、味精、适量啤酒和水，转大火烧开散发一下啤酒味。
8
然后盖上锅盖，转小火焖煮10分钟。最后加入剩下的1/3生蒜末，用大火收一下汁。
9
待汤汁粘稠撒上香葱碎出锅即可。
10
成品图

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