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热菜
家常菜
干菜鸭腿
徐_徐
1张图片
食材明细
主料
鸭腿
2个
干菜
2颗
椰枣
2个
辅料
八角
2个
花椒
1小把
调料
料酒
1大勺
老抽
2匙
盐
1小匙
橄榄油
5ml
咸甜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
干菜鸭腿的做法步骤
1
锅内放植物油5ml左右,油热放入剁成块状鸭腿肉,翻炒出油脂,加入料酒八角花椒,翻2下均匀,加老抽和适量水,和鸭腿肉齐平,盖盖焖煮15分钟左右,加入提前泡发1小时左右的干菜,加入盐,继续盖盖焖煮10分钟。
2
加入椰枣,煮2-3分钟并收汁,完成。
3
成品图。
来自 美食天下
徐_徐
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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