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“在某平台看到博主在庆春朴门直播吃饭,一眼相中这道菜,搜了一下,整个东北没有庆春朴门的门店,好在我在他们官方账号里找到了这道菜,做法简单,食材也简单,我没有去门店吃过,只是克隆了一下大概,但已经非常好吃了,如果无法去门店吃,很值得自己在家尝试做。”
食材明细
藜麦椒麻豆腐的做法步骤
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所需主要食材:内酯豆腐、三色藜麦、灯笼椒、菜籽油、红油、麻椒油、有机酱油(我没有,用松茸鲜酱油代替)。
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加入豆腐,均匀裹上酱汁,淋入水淀粉薄芡,晃动让豆腐均匀裹满酱汁倒入盘里。
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另起锅加入菜籽油、红油、麻椒油,加入灯笼椒,小火加热出香味。
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小窍门
1、豆腐一定要内酯豆腐。
2、这道菜藜麦用量不多,可以一次性多煮点,分小包冷冻。
3、麻辣程度根据自己口味调节。
使用的厨具:煮锅、炒锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。