客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
蒜香土豆片的做法

  1张图片

同样是土豆,切成丝和切成片炒出来的口感就是不一样。

食材明细

主料
辅料

蒜香土豆片的做法步骤

  • 蒜香土豆片的做法步骤:1
    1
    大土豆削皮切片,不要切太薄,稍微有点厚度吃起来有口感。水中放盐,泡一下土豆片,一是洗去部分淀粉,而是防止土豆片氧化发黑。
  • 蒜香土豆片的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切末,蒜的量稍微多一些,青椒切片。
  • 蒜香土豆片的做法步骤:3
    3
    土豆冲洗干净,控净多余的水。
  • 蒜香土豆片的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,爆香葱姜,放一半的蒜煸至金黄。放入土豆片翻炒。
  • 蒜香土豆片的做法步骤:5
    5
    加入酱油炒匀。
  • 蒜香土豆片的做法步骤:6
    6
    因为土豆片较厚,只拿油炒不易熟透,这时加少许热水煎煮片刻。
  • 蒜香土豆片的做法步骤:7
    7
    水将收干时放入青椒片翻炒。
  • 蒜香土豆片的做法步骤:8
    8
    放盐、鸡精和少许糖,出锅前加入另一半的蒜末炒香。
  • 蒜香土豆片的做法步骤:9
    9
    蒜末分两次放,使土豆片出锅时有特殊的菜香。
来自 美食天下 浣熊熊 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

蒜香土豆片的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多