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洋葱滑肉汤的做法

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以前在家的时候,妈妈比较经常做滑肉汤。
滑肉汤的味道很棒,加点白醋酸酸的,很适合夏天的时候喝。
今天做的这个滑肉汤用了洋葱,味道也很不错,很开胃。

食材明细

主料
辅料
配料

洋葱滑肉汤的做法步骤

  • 洋葱滑肉汤的做法步骤:1
    1
    洋葱一块去根、去掉干瘪的外层,洗干净后切成小块备用。
  • 洋葱滑肉汤的做法步骤:2
    2
    新鲜猪瘦肉一小块洗干净切成肉条备用。
  • 洋葱滑肉汤的做法步骤:3
    3
    肉放在碗中放入一小勺食盐及适量的味精、胡椒粉、花椒粉。
  • 洋葱滑肉汤的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀后腌制10分钟左右。
  • 洋葱滑肉汤的做法步骤:5
    5
    腌制好的肉中加入1-2调羹的小粉。
  • 洋葱滑肉汤的做法步骤:6
    6
    可滴入少许清水搅拌,使肉条均匀地裹上小粉。
  • 洋葱滑肉汤的做法步骤:7
    7
    锅中放少量的油烧热,放入洋葱中小火翻炒。
  • 洋葱滑肉汤的做法步骤:8
    8
    翻炒至洋葱变色出香味。
  • 洋葱滑肉汤的做法步骤:9
    9
    锅中加入一大碗清水烧开。
  • 洋葱滑肉汤的做法步骤:10
    10
    锅中水烧开后将肉条抖开放入锅中。
  • 洋葱滑肉汤的做法步骤:11
    11
    轻轻搅动,让汤继续滚1-2分钟。
  • 洋葱滑肉汤的做法步骤:12
    12
    汤中放入少许胡椒粉、食盐调味即可出锅。
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使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 热菜   汤类   家常菜   汤羹  

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