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韭苔炒鸡蛋

柠檬+咖啡
韭苔炒鸡蛋的做法

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食材明细

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韭苔炒鸡蛋的做法步骤

  • 韭苔炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    准备好食材，将韭苔去头去尾，清洗干净，切段备用，鸡蛋打散备用。
  • 韭苔炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    热锅上油将鸡蛋煎至块状，盛出备用。
  • 韭苔炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    重新上油，爆香姜蒜红辣椒。
  • 韭苔炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    倒入切好的韭苔翻炒，放入适量食盐鲜辣粉。
  • 韭苔炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    倒入煎好的鸡蛋继续翻炒30秒左右。韭苔很容易熟，不需要炒的太久否则就失去了韭苔原有的鲜香味。
  • 韭苔炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    将炒好的韭苔装盘即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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