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家常小炒——黄瓜肉片

豆豆的美食之旅
家常小炒——黄瓜肉片的做法

  1张图片

“本来没有想着拍下这个菜的，本来黄瓜想素炒的，可是哥哥说想吃黄瓜炒肉，好吧，那就黄瓜炒肉吧，素黄瓜多清爽啊，可是没办法了，就炒黄瓜肉片吧”

食材明细

主料
辅料
配料

黄瓜肉片的做法步骤

  • 家常小炒——黄瓜肉片的做法步骤：1
    1
    黄瓜洗净切片待用
  • 家常小炒——黄瓜肉片的做法步骤：2
    2
    猪肉洗净切片，用酱油和淀粉腌制稍微腌制，锅中入油烧热，下入腌制好的肉片快速翻炒均匀，炒至变色盛出待用
  • 家常小炒——黄瓜肉片的做法步骤：3
    3
    锅中重新入油，小火煸香蒜片花椒粒，加入青尖椒继续煸炒出香味
  • 家常小炒——黄瓜肉片的做法步骤：4
    4
    转大火下入黄瓜片翻炒均匀
  • 家常小炒——黄瓜肉片的做法步骤：5
    5
    炒匀后加入一勺盐继续翻炒均匀
  • 家常小炒——黄瓜肉片的做法步骤：6
    6
    再下入肉片，翻炒均匀，加入少许鸡精
  • 家常小炒——黄瓜肉片的做法步骤：7
    7
    炒匀后即可出锅

小窍门

黄瓜的图片是下午拍的，所以清楚很多，肉片是晚上切好晚上炒的拍的，所以不是很清楚
来自 美食天下 豆豆的美食之旅 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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