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金牌红烧肉《素》

金牌红烧肉《素》的做法

1张图片

“素食荤做,微咸带甜,酥烂味醇！”

食材明细

主料

冬瓜适量
黄酒适量

辅料

上汤适量
生粉水 少许

配料

生抽适量
老抽适量
糖适量
鸡精适量

原味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

金牌红烧肉的做法步骤

1
将冬瓜去皮、籽洗净,切成长方形块,并在其的一面剞上十字花刀
2
把冬瓜块放入油锅里煎一下
3
滗去油,烹入黄酒,加入生抽、老抽、糖、鸡精和上汤,用文火煮至冬瓜色红入味,用生粉水勾芡,装盆上桌。

来自美食天下林浩的作品

所属分类：热菜

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