菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

苦瓜与鸡蛋的完美结合——苦瓜炒蛋

苦瓜与鸡蛋的完美结合——苦瓜炒蛋的做法

1张图片

“苦瓜营养丰富，但是之前我是一点苦瓜都吃不了的，因为觉得太苦了。后来发现苦瓜和鸡蛋炒在一起，没有那么苦了，而且越吃越有味道~如果你之前也不喜欢吃苦瓜，可以试试这道苦瓜炒蛋哦，绝对会让你爱上吃苦瓜。菜的做法也很简单滴~”

食材明细

主料

苦瓜 1个
鸡蛋 4个

辅料

食盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
苦瓜洗净切小块（怕苦的，可以切小块些），鸡蛋加入少许食盐打散。
2
锅中热油，下入苦瓜翻炒，待变色后加入少许食盐翻炒均匀。
3
把鸡蛋液均匀的倒入苦瓜上面。开中火，底部的蛋液凝固了就可以翻动一下，直到蛋液全部凝固了就可以出锅了。
4
炒的时候要均匀，使得每一粒苦瓜上都包裹有鸡蛋。
5
再炒上一碟青菜加上一碗高汤，那么一顿家常饭就做好了~

小窍门

炒苦瓜的时候就要放盐了，这样苦瓜才比较入味。

来自美食天下小小@厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

苦瓜炒蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜素菜家常菜