“夏天到了，吃一些凉爽可口的凉拌菜有利健康，凉拌黑木耳，是将浸泡好的黑木耳在沸水中汆烫一会儿，再用冰水过凉，然后拌入用生抽、盐、醋、白糖、香油、鸡精、辣椒、蒜末调好的汁，拌匀就可以了！”

主料

• 黑木耳 （干）50克

辅料

• 红辣椒 7-8个
• 蒜头 4-5瓣

配料

• 生抽 2茶匙
• 盐 少许
• 米醋 3茶匙
• 白糖 少许
• 十三香调味粉 少许
• 香油 适量
• 鸡精 1/3茶匙