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油炸小黄鱼

油炸小黄鱼的做法

2张图片

“香喷喷的小黄鱼，炸的很完整，吃起来肉嫩骨酥，试试吧”

食材明细

主料

小黄鱼 10条

辅料

白胡椒粉 适量
料酒适量
盐适量

鱼香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

油炸小黄鱼的做法步骤

1
小黄鱼处理干净，用盐、料酒、白胡椒粉腌30分钟；
2
把小黄鱼逐条裹上面粉待炸
3
锅内放油，烧至7成热，逐条放入裹上面粉的小黄鱼，小火炸至两面金黄，滤油；
4
锅中油再次加热至9成热，放入炸好的小黄鱼，复炸捞出，摆盘。
5
外酥里嫩的油炸小黄鱼上桌了，香喷喷的，一点也不费事，试试吧。

来自美食天下月亮河谷的作品

使用的厨具：炒锅

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