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滑炒鸡肉片

zxy张小云
滑炒鸡肉片的做法

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食材明细

主料
辅料

滑炒鸡肉片的做法步骤

  • 1
    毛豆子，黑木耳洗净，黄瓜（我没放），胡萝卜切成菱形备用，鸡胸肉切片，倒入一些水，用手抓匀，使肉片都沾到水。
  • 2
    水倒出，取淀粉，蛋清倒入搅拌后静置半小时。
  • 3
    炒锅加水烧开，肉片放入，至肉片浮起捞出，用凉开水冲一下。
  • 滑炒鸡肉片的做法步骤：4
    4
    炒锅加热放油，依次倒入黄瓜，胡萝卜，黑木耳，毛豆子煸炒，加入鸡肉片爆炒一会，加入盐，放少量水烧开即可。
来自 美食天下 zxy张小云 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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