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DIY---清炖鸽子汤

淡淡的蔷薇花

DIY---清炖鸽子汤的做法

1张图片

“清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富。”

食材明细

主料

鸽子一只

辅料

生姜几片
枸杞少许
西洋参片 一片

配料

料酒适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

清炖鸽子汤的做法步骤

1
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、锅放水加热至沸腾，放入姜片等配料，鸽子，转小火炖1个半小时；
2
3、小火炖20分钟，到酥烂加盐调味即可；
3
4、辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合病后补养。

小窍门

营养功效
　　促进生长发育改善缺铁性贫血增强记忆力。嫂子正好是缺铁性贫血。。所以做此汤。。。

来自美食天下淡淡的蔷薇花的作品

使用的厨具：汤锅

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