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目鱼仔烧蛋

目鱼仔烧蛋的做法

1张图片

“家常菜目鱼仔红烧蛋，色香味俱全的时鲜菜。”

食材明细

主料

目鱼仔 10个
鸡蛋 8个

辅料

回香适量
桂皮适量
葱适量
糖适量
老抽适量

五香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

目鱼仔烧蛋的做法步骤

1
目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。
2
锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒，然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。
3
倒入生抽，放点料酒，糖2勺水1杯，随时煸炒防粘锅，待汁水将收干即可装盆。

来自美食天下 wwq255 的作品

使用的厨具：炒锅

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