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凉拌茄子

cissey
凉拌茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

凉拌茄子的做法步骤

  • 凉拌茄子的做法步骤：1
    1
    材料：茄子。
  • 凉拌茄子的做法步骤：2
    2
    茄子洗净切条状下油锅煸炒。
  • 凉拌茄子的做法步骤：3
    3
    煸炒好的茄子在盘在中摆好。
  • 凉拌茄子的做法步骤：4
    4
    上锅蒸。
  • 凉拌茄子的做法步骤：5
    5
    蒸好的茄子撕成小条状，期间调汁：2勺醋、2勺生抽、一勺糖，一点盐。
  • 凉拌茄子的做法步骤：6
    6
    起油锅煸香大蒜。
  • 凉拌茄子的做法步骤：7
    7
    下入调好的汁，烧热。
  • 凉拌茄子的做法步骤：8
    8
    趁热浇在茄子上，拌匀即可。
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使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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