“天气炎热，人体中的微量元素，会随着汗液流失。所以我们在日常的饮食中，就要不断地汲取各种养分。饮食的合理搭配是我们每个家庭主妇在烹制每到食谱时首要考虑的。

茭白，味甘，性寒，非常适合高血压患者。毛豆，钾含量极高，对心悸有很好地辅助治疗作用。父亲中年时期就患有高血压，心脏不好，所以我们家就常吃毛豆。”

主料

• 毛豆 100g
• 茭白 100g

辅料

• 鲜红椒 10g

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蒜 适量
• 大葱 适量
• 白醋 适量
• 味精 适少许