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蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法

1张图片

“学习老杨的蚂蚁上树，然后用自己的方法来做”

食材明细

主料

粉丝 1包
猪肉半斤

辅料

红萝卜 半个
青瓜半个
土豆半个
葱几条
芝麻适量

配料

豆瓣酱 1汤勺
酱油 1汤勺
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
买一包粉丝
2
猪肉剁成肉末，要加番薯粉和水一起剁，吃起来比较爽滑
3
红萝卜，青瓜，土豆，葱，根据多少人吃，自己调配数量
4
粉丝用开水烫一烫，捞起用冷水洗冲一冲，预防结块
5
把材料切粒，然后把土豆，红萝卜，青瓜炒熟，葱花留到最后
6
煮一碗水，把肉末放进去煮熟
7
下盐、豆瓣酱，酱油翻炒几遍
8
把之前炒熟的材料倒一起翻炒
9
把粉丝放到锅里面和肉一起炒
10
放上葱花，翻一翻，然后盛到盘子里
11
撒上芝麻，没有芝麻淋些芝麻油也好

来自美食天下潮汕大妈的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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