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咖喱甜笋烧鸡

映映爱美食
咖喱甜笋烧鸡的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

咖喱甜笋烧鸡的做法步骤

  • 咖喱甜笋烧鸡的做法步骤：1
    1
    鸡肉洗净。
  • 咖喱甜笋烧鸡的做法步骤：2
    2
    甜笋洗净切片。
  • 咖喱甜笋烧鸡的做法步骤：3
    3
    葱洗净切段，蒜头拍散，姜切丝。
  • 咖喱甜笋烧鸡的做法步骤：4
    4
    锅里烧开水，焯一下鸡肉去除血末。
  • 咖喱甜笋烧鸡的做法步骤：5
    5
    锅里热油，炒香蒜头和姜丝。
  • 咖喱甜笋烧鸡的做法步骤：6
    6
    加入笋片翻炒。
  • 咖喱甜笋烧鸡的做法步骤：7
    7
    再加入鸡肉翻炒。
  • 咖喱甜笋烧鸡的做法步骤：8
    8
    加入1勺白醋和一勺料酒烧一会。
  • 咖喱甜笋烧鸡的做法步骤：9
    9
    再加水烧开。
  • 咖喱甜笋烧鸡的做法步骤：10
    10
    烧开一会后加入咖喱块化开。
  • 咖喱甜笋烧鸡的做法步骤：11
    11
    咖喱化开后，要用铲子一直搅动锅，要不然会糊锅哦。
  • 咖喱甜笋烧鸡的做法步骤：12
    12
    最后加入葱段即可。

小窍门

甜笋久放会变苦，要买新鲜的现做。
来自 美食天下 映映爱美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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