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双菇鸡丝

胖子厨娘
双菇鸡丝的做法

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食材明细

主料
辅料

双菇鸡丝的做法步骤

  • 双菇鸡丝的做法步骤：1
    1
    原料图。
  • 双菇鸡丝的做法步骤：2
    2
    将鸡胸肉切成粗丝。
  • 双菇鸡丝的做法步骤：3
    3
    淹制鸡肉10分钟（放入适量的油、盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉）。
  • 双菇鸡丝的做法步骤：4
    4
    香菇、口蘑焯水2分钟（将洗好的香菇、口蘑放入沸水中）。
  • 双菇鸡丝的做法步骤：5
    5
    将焯好的香菇、口蘑切片，姜、大蒜切丝备用。
  • 双菇鸡丝的做法步骤：6
    6
    锅中倒入适量油，油热放入姜丝、大蒜丝、五香粉炒香
  • 双菇鸡丝的做法步骤：7
    7
    放入淹好的鸡丝，加入少量老抽炒变色。
  • 双菇鸡丝的做法步骤：8
    8
    将香菇片、口蘑片放入翻炒。
  • 双菇鸡丝的做法步骤：9
    9
    放入少量鸡精，勾芡汁盛出。
来自 美食天下 胖子厨娘 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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