“苦瓜又名红姑娘、凉瓜，味甘苦，性寒，有促进食欲、解渴、清凉、解毒等作用，含有的苦瓜碱对许多肿瘤有抑制作用，除此之外，苦瓜还能消暑降火、清肝明目、消炎解毒，对于火气较大、常长青春痦的人很适合，并且具有抗氧化作用。”

主料

• 苦瓜 1条
• 绞肉 300克

辅料

• 香菇 2朵
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 适量

配料

• 食盐 适量
• 香油 适量
• 五香粉 适量
• 海鲜酱油 适量