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糖醋豇豆

香橙可米露
糖醋豇豆的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

糖醋豇豆的做法步骤

  • 糖醋豇豆的做法步骤：1
    1
    准备材料豇豆洗净后摘去头尾用手折成小段。
  • 糖醋豇豆的做法步骤：2
    2
    准备调料。
  • 糖醋豇豆的做法步骤：3
    3
    锅中倒油加入蒜末和干辣椒炒香。
  • 糖醋豇豆的做法步骤：4
    4
    倒入豇豆翻炒。
  • 糖醋豇豆的做法步骤：5
    5
    倒入料酒。
  • 糖醋豇豆的做法步骤：6
    6
    倒入草菇老抽2勺。
  • 糖醋豇豆的做法步骤：7
    7
    倒入头道鲜酱油2勺。
  • 糖醋豇豆的做法步骤：8
    8
    倒入米醋2勺。
  • 糖醋豇豆的做法步骤：9
    9
    加入一把冰糖。
  • 糖醋豇豆的做法步骤：10
    10
    盖盖大火煮几分钟。
  • 糖醋豇豆的做法步骤：11
    11
    开盖翻炒把下面干巴巴的豇豆翻上来再用中火煮。
  • 糖醋豇豆的做法步骤：12
    12
    最后煮至收汁即可。

小窍门

1、煮豇豆时，不要加水，用调味代替水了。

2.煮至豇豆干巴巴的才算成功。

3.用冰糖代替白糖更健康。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

4.夏天吃些醋和蒜可以杀菌消毒，少得病，还能开胃。
来自 美食天下 香橙可米露 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   农家菜   晚餐  

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