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干菜粉蒸肉

干菜粉蒸肉的做法

1张图片

“粉蒸肉是道家常菜，今天做的粉蒸肉下面放了干菜，是不是有点小小的改变呢？”

食材明细

主料

五花肉 500克
干菜 100克
蒸肉粉 一小碗

五香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

干菜粉蒸肉的做法步骤

1
将五花肉洗净，切片放在水中浸泡15分钟
2
将蒸肉粉倒在五花肉上
3
拌匀
4
干菜洗净，浸泡约30分钟
5
将浸泡好的干菜放入锅中，加入少量盐，炒、焖熟
6
将干菜盛出，垫在碗底
7
一层层的在上面铺上粉蒸五花肉
8
将碗放入高压锅内蒸约30分钟
9
蒸好了，揭开锅盖，好香啊....

小窍门

干菜：可以是干萝卜，干茄子，干缸豆或者霉干菜...，我家没有干缸豆但有些之前在市场里买的干蕨菜，我就用上了.....

来自美食天下美时的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜

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