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凉拌土豆丝

凉拌土豆丝的做法

1张图片

“土豆是在平常不过的家常菜了，吃法也有很多种，凉拌，红烧，炸土豆条，夏天最爽口做好吃的还是凉拌土豆丝，”

食材明细

主料

土豆 300g

辅料

青椒 20g
红椒 20g

配料

油适量
盐适量
糖适量
白醋适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
所需原料，土豆，青椒，红椒
2
土豆洗净去皮切丝
3
土豆丝切好后，泡在凉水里
4
红椒洗净，切丝
5
青椒洗净切丝
6
锅中放水，水开后，放入土豆丝焯水
7
焯好水的土豆丝，捞出放入凉水中
8
青红椒放入锅中焯水
9
焯好水的青红椒捞出放在凉水中
10
取一个容器，放入焯好水的土豆丝，青红椒丝，加入适量的盐
11
放入适量的味精
12
放入适量的糖
13
放入适量的白醋，搅拌均匀
14
锅中放油，放入花椒炸香，成花椒油
15
把花椒油，倒入拌好的土豆丝上，再次搅拌均匀即可

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使用的厨具：煮锅

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