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地方特色小吃。。。荔枝夹心肉的做法

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俗话说:冬病夏治
炎炎夏日我们总是喜欢贪食冷饮,然后整日在空调房间里工作,再加上有很多人,体质本来就有些阳气不足,胃肠中有大量寒气,那真是陈寒未去,又添新寒。特别是我们女性和小孩。
那夏日去除积寒呢!针灸?贴药膏?我们还是来个很简单又安全的方法——食疗
今天送上这样的一道非常特色的地方小吃,具有去寒、暖胃、活血、健脾等诸多功效。
老姜特有的辣味、黃酒浓浓的香气、荔枝干和黑枣中含有的丰富营养,让我们一起期待下一个冬天的来临

食材明细

主料
辅料

荔枝夹心肉的做法步骤

  • 地方特色小吃。。。荔枝夹心肉的做法步骤:1
    1
    准备好所需要材料(肉别太肥了)
  • 地方特色小吃。。。荔枝夹心肉的做法步骤:2
    2
    将切好的肉块放入水中焯下(肉别切太小,因为烧后肉会缩小的)
  • 地方特色小吃。。。荔枝夹心肉的做法步骤:3
    3
    出锅冲洗干净
  • 地方特色小吃。。。荔枝夹心肉的做法步骤:4
    4
    高压锅内放入清洗好的肉、姜片、料酒(酒可以多点,这样更香)
  • 地方特色小吃。。。荔枝夹心肉的做法步骤:5
    5
    再放入红糖(我放了一小碗的红糖)
  • 地方特色小吃。。。荔枝夹心肉的做法步骤:6
    6
    倒水漫过肉肉
  • 地方特色小吃。。。荔枝夹心肉的做法步骤:7
    7
    烧到出气后再大火烧十五分钟,过气开锅倒入荔枝干和黑枣(这时可以尝下味道,不够甜或是酒不够多的可以加点下去)
  • 地方特色小吃。。。荔枝夹心肉的做法步骤:8
    8
    放入所有材料,大火烧到出气再烧上十分钟,出锅
来自 美食天下 @v好好@ 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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