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烧加吉鱼

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“昨天中午老妈做的，味道还不错。
老妈加了自酿的失败的葡萄酒，嘿嘿~~都成葡萄醋了，为了调和酸味，葡萄酒里还放了冰糖，这样做菜的时候就省事了”

主料

辅料

配料

1
好大一条鱼。。
2
热锅放油，我们用的豆油，做鱼比较香。油热放入葱姜蒜，煸出香味。
3
鱼放入油中，略煎
4
倒入适量酱油和自酿葡萄酒。。。至于我们家的葡萄酒，大家应该酿不出这种既有酒味也有醋味的极品的东西，根本没法喝，只能做菜用了。。。可以加酒，醋和少量的糖，我们家的酒里糖太多了。然后倒入一点开水，放盐，盖上锅盖，中小火烧。
5
水烧的差不多了，鱼就做好了，味道真的不错