“大盘鸡是我们这的家常菜，常吃也吃腻了，鸡的做法有很多种，换换口味，就做生炒鸡块吧，当然少不了辣椒，爱吃的辣椒人没法啊，无辣椒无味。记得有位看我菜的朋友提醒过我，辣椒吃多了，会失去嗅觉的敏感度的，那也没办法，已经吃辣椒多年了，不吃真的没味，有时就是少放辣椒，减少吃辣椒的量，可真的不能不吃。”

主料

• 新鲜仔鸡 适量
• 胡萝卜 适量
• 青辣椒 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 干红辣椒 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 味级鲜 适量
• 花椒粒 适量
• 胡椒粒 适量
• 葱 适量